Milú en Suzie Q

bar & restaurant met verhuur ruimtes

Milú en Suzie Q

“Wij hebben twee bar & restaurants: Milú in Den Haag en Suzie Q in Scheveningen. We serveren lunch, borrel en diner en zijn zeven dagen per week open. Wat ons uniek maakt is het shared dining concept waarbij gasten meerdere kleine gerechten kunnen bestellen om te delen. Daarnaast hebben we ook aparte verhuurbare ruimtes.

Voorheen kregen we aanvragen binnen per mail en typten dan de offertes uit in Word. Wij dachten toen dat dat makkelijk was, want je pakt een offerte die enigszins lijkt op een eerdere partij en past even wat aantallen aan, maar in de praktijk bleek dat dat toch wel veel tijd in beslag nam. Na onderzoek naar wat er allemaal mogelijk is, kwamen we uit bij MICE. Het systeem neemt ons nu heel veel werk en tijd uit handen. 

"Al met al besparen we dus veel tijd, is alles veel overzichtelijker en is de communicatiestroom met de gasten en ook tussen de collega’s verbeterd.”

Daarnaast is met MICE alles een stuk overzichtelijker. We kunnen collega’s zelf in laten loggen in het systeem. Zo heeft bijvoorbeeld de keuken een eigen login. Dit maakt het makkelijker om een rooster te maken bijvoorbeeld. In het verleden moesten ze alle Word offertes open klikken om te zien wat er moest gebeuren. Nu is dat in één oogopslag te zien in het overzicht. 

Vroeger moesten we alles continu dubbel communiceren en dan was er nog steeds een hoop onduidelijkheid. Nu klikt een collega op de vloer op het evenement en ziet direct alle afspraken die gemaakt zijn. Ook dit scheelt weer tijd.

Al met al besparen we dus veel tijd, is alles veel overzichtelijker en is de communicatiestroom met de gasten en ook tussen de collega’s verbeterd.”